Coralie de Boüard a passé son enfance à Saint-Émilion, au Château Angélus. Très tôt, elle a accompagné son père dans les chais et a travaillé avec lui pendant dix ans sur ce domaine légendaire. En 2012, elle a pris la direction du Château La Fleur de Boüard, acquis par la famille de Boüard en 1998.

Coralie est une vigneronne engagée, passionnée, enthousiaste et créative, mais aussi une mère fière de transmettre à son tour sa passion et ses valeurs familiales.

Situé à Parsac, au milieu des grands crus et des grands châteaux de St-Emilion, le domaine bénéficie d’une biodiversité privilégiée et d’un éco-système avec une forte présence de vieilles vignes. Les vins sont de grande qualité, avec des tanins soyeux et veloutés, pleins d’élégance et de fraîcheur.

Produire un vin désalcoolisé, tel est le défi relevé par Coralie de Bouärd, propriétaire du château Clos de Bouärd classé en Montagne Saint-Émilion. Ainsi est née la marque Prince Oscar, contraction du nom de son fils et du premier client à avoir passé commande pour ce nectar sans alcool : le Parc des Princes.